Kamkake

Tradisjonsbakst fra indre Helgeland, som bakeren har tatt med seg fra hjemtraktene. Særpreget bakverk som kan minne om boblete flatbrød. Oppkalt etter redskapet som tidligere ble brukt for å lage mønsteret, som bobler når den steikes. Passer til spekemat, rakfisk, bacalao, eller med godt smør og ost.

Allergener: gluten.